FIESTA LOST

Siempre me han gustado las fiestas temáticas y, en esta ocasión, aprovechando que era el cumpleaños de un amigo aprovechamos para idear una fiesta cuyo tema principal giraba en torno a la serie Lost (Perdidos).

Cuando organizo alguna fiesta intento que haya un hilo conductor, ya sea por colores, temas,... para que todo vaya en consonancia. En este caso, sólo había que inspirarse en la propia serie e investigar un poco por internet.

La decoración

Es imprescindible para crear un clima adecuado y que esté bien ligado a nuestro tema principal. Así que, no olvidéis colgar un par de carteles negros con la famosa sucesión numérica (4,8,15,16,23,42) en un color claro. También, se pueden imprimir los logotipos de las diferentes estaciones, plastificarlos y pegarlos por todas las paredes del local. Otra idea muy interesante es preparar un "photocall" para que los invitados posen cuando lleguen a la fiesta.

Una elemento muy importante de la serie y que no puede faltar es el famoso avión de las aerolíneas Oceanic. Sólo hay que comprar un avión de juguete (en las tiendas de Todo a 100, los hay muy bien de precio) y tunearlo un poco para conseguir un resultado parecido a este:

 Cartel para la puerta del baño

Los invitados

Al entrar a la fiesta a cada invitado se le debe entregar un carnet que le identifique y, además, recoge información tal como la estación a la que pertenece (la perla, la orquídea, la llama,...). Es un detalle que a todos los invitados les agrada.

La música 

Para crear una óptima ambientación, se puede utilizar este enlace de Spotify que es un recopilatorio de música de la serie:  http://open.spotify.com/user/carlop/playlist/1kWKrLad7Q5oTh9BdKUnaH

La comida

Quizás ésta es la parte más vistosa de todas. Habría que distinguir entre la comida propiamente y los utensilios o adornos que utilizaremos para personalizar aún más nuestra fiesta.

Para beber, por ejemplo, podemos utilizar unos vasos como estos. Están plastificados con los logotipos de las diferentes estaciones Dharma.

Los bocadillos también han de estar personalizados y que mejor que hacer que ponerle el nombre de algunos de los personajes de la serie. Así, tenemos el bocadillo (entrepà en catalán) Claire de jamón dulce y queso; el bocadillo Sawyer, de jamón serrano y brie; el Sr. Eko, de nocilla y el bocata Ana Lucía, de chorizo.

Y como broche final, no puede faltar un buen postre también tematizado. En este caso, dos tartas de tiramisú con una decoración muy especial. Las dos tartas están hechas con un plantilla y rellenada con mucha paciencia, pero el resultado no está nada mal verdad?

Espero que os sirvan estas ideas por si queréis hacer una fiesta Perdidos y si tenéis alguna duda, no dudéis en escribirme a lascositasdeisabel@gmail.com.

TIRAMISÚ RÁPIDO

Esta receta es mi particular interpretación del tiramisú tradicional. No lleva ni huevos ni licor y, además, es muy rápida de preparar.

Ingredientes:

• 24 bizcochos de soletilla (depende del molde que vayáis a utilizar, será más o menos cantidad)
• 300 gramos de Mascarpone y 200 gramos de Philadelphia (depende también del tamaño del molde)
• Un cuarto de café solo
• 50 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de cacao en polvo

¿Cómo se hace?

Se colocan los bizcochos en el molde para formar una primera capa. Con la ayuda de una cuchara, vertemos un poquito de café sobre los bizcochos. A mí no me gusta que queden demasiado "empapados" de café, pero sí os gusta mucho el café podéis poner más cantidad. 

En un bol mezclamos los diferentes quesos y le añadimos el azúcar, removemos hasta que quede todo bien mezclado. A continuación, repartimos esta masa sobre los bizcochos formando la segunda capa de nuestro pastel. Después , volvemos a poner otra capa de bizcochos (le ponemos café ayudados de una cuchara) y otra de queso y reservamos en el frigorífico.

Cuando vayamos a servirlo, ponemos el cacao en polvo por encima o cualquier tipo de decoración extra y ya lo tendremos listo.

RISOTTO DE SEPIA

Hoy me he atrevido con un risotto de sepia. Digo, me he atrevido porque lo he hecho totalmente a mi manera, que me perdonen los expertos. Lo importante es que el resultado no ha sido malo, mejorable, pero tenía un sabor bastante agradable.

Ingredientes para 4 personas:

• 250 gr. de arroz
• Dos sepias medianas
• Un puñadito de gambas (usé congeladas)
• Una cebolla grande
• Un diente de ajo
• Dos cucharadas de tomate natural triturado
• Una bandeja de champiñones laminados (aunque quedaría mejor una selección de bolets de temporada)
• Vino blanco
• Agua (la cantidad la voy echando a ojo)
• Sal y perejil
• Parmesano

Lo primero que hay que hacer es el sofrito. Cortamos la cebolla en pedacitos muy pequeños, le añadimos la sal y la dejamos que se vaya haciendo. Cuando esté lista, le añadimos los champiñones y el ajo cortado. A continuación, echamos la sepia previamente troceada y limpia. En ese momento, aprovecho para ponerle las dos cucharaditas de tomate triturado y sigo removiendo. Una vez que la sepia esté blandita, ya podemos añadirle las gambas.

En un wok, ponemos el vino blanco lo dejamos que se caliente y ya le añadimos el arroz y vamos removiendo. A continuación, echamos todo el sofrito que teníamos en la otra sartén. Removemos y le añadimos el agua (también, se le puede poner caldo, pero yo no tenía), cubriendo todo el arroz. Dejamos que se vaya haciendo poco a poco. Si vemos que le falta agua y el arroz sigue duro, le pondríamos un poco más. Cuando el agua se haya consumido casi en su totalidad y el arroz esté a punto, le añadimos el parmesano y un poco de perejil y seguimos removiendo.

Lo dejamos reposar antes de servir tapándolo con un paño de cocina limpio o una tapa y ya estará listo para hincarle el diente.

MÁS IDEAS PARA HALLOWEEN...

Si preparáis una cena, picoteo o fiesta con motivo de Halloween, sería genial cuidar cada detalle tematizando la decoración, la música, la comida,... 

En relación a la gastronomia, os puedo decir que podéis utilizar platos normales, pero dándole un toque monstruoso, quedan genial y parece que has preparado algo muy sofisticado. Este es el caso de los huevos-araña. Se trataría de hacer unos huevos rellenos de atún con mayonesa y tomate de toda la vida, pero decorados con aceitunas negras para que parezcan arañas. 

Podéis ver el siguiente ejemplo:

Otra versión sería la de los huevos-ratones. Son también huevos rellenos, pero utilizando aceitunas verdes y un poco de ketchup para adornar y buscar la similitud con unos graciosos ratones. De esta receta, no tengo foto, pero podéis consultar la siguiente dirección para que os quede claro:  Huevos-ratones

Otra receta que preparé el año pasado y que quedó muy simpática fueron los dedos de bruja. Los hice enrollando hojaldre con una loncha de jamón dulce y queso. Trabajé cada rollito para que pareciera un dedo y después, le coloqué una almendra para que pareciera una uña. Después, un ratito al horno y listo. La foto que he puesto no es propia, está extraida de http://frambuesa-tentacionesvarias.blogspot.com/

Otras ideas que son muy resultonas son: un revuelto de anguliñas, guacamole, carpaccio de buey,... La gracia es poner en cada plato o cerca un cartelito con  el nombre de la receta, pero en versión fantasmagórica.

Para el postre se puede optar por una sencilla tarta de galletas y natillas de chocolate y vainilla, ideal si hay niños/as en la fiesta. Por encima, se puede adornar con lacasitos, chocolate rallado blanco y negro, galletas que parecen lápidas, bombones con envoltura temática de Halloween,...

Ideas para la decoración de la casa:

Espero que os gusten las ideas para una fiesta de miedo!!!

ENSALADILLA DE FANTASMA RUSO

Se acerca el día de Todos los Santos y la influencia americana de celebrar Halloween se hace cada vez más presente en los hogares españoles. Yo no estoy en contra, todo lo que sea divertirse, pasárselo bien y tener excusas para celebrar una fiesta, me parece una idea estupenda. Ahora bien, tampoco podemos permitir que nuestras tradiciones propias desaparezcan. Desde que vivo en Barcelona, he conocido otras formas de celebrar el día de Todos los Santos mucho más familiares y menos superficiales que las típicas fiestas de Halloween. Comer panellets, boniatos y castañas asadas son una constante durante estas fechas y que no deben desaparecer.

Para aportar algunas gastronómicas para el que tenga pensado hacer una fiesta o cena con la temática de Halloween hoy os propongo una Ensaladilla de Fantasma Ruso.

Ingredientes: 

• 1 kg. patatas
• 3 huevos
• 2 latas de atún pequeñas
• 1 bote de mayonesa ligera especial para ensaladillas
• Una lata de aceitunas sin hueso
• Unas tiras de pimiento morrón (pimiento en conserva)
• Una lata pequeña de guisantes
• Un rabanito
• Una aceituna negra
• Un poco de ketchup

¿Cómo se hace?

El procedimiento es hacer una ensaladilla rusa normal. El único secreto es ponerle los detallitos para que la ensaladilla parezca una cabeza con sus ojos y su boca.

Primero, ponemos una cacerola con abundante agua a hervir. Ahí pondremos las patatas y los huevos previamente lavados cuando comience el agua a hervir. Se añaden dos cucharaditas de sal y se deja cocer hasta que esté todo listo (primero, sacaremos los huevos y después, las patatas).

Mientras que se están cociendo los huevos y las patatas, en un bol grande, vamos poniendo el resto de ingredientes: el atún, los guisantes, las aceitunas y el pimiento morrón. 

A continuación, le añadiremos los huevos duros pelados y troceados y las patatas cortadas a trocitos pequeños.

Añadimos la mayonesa ligera y removemos hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados e impregnados.

En mi caso, lo que hice es meter el bol de la ensaladilla bien tapado en el frigorífico hasta la hora de servir. Es ahora cuando tocaría caracterizar nuestra ensaladilla cortando el rabanito por la mitad para hacer los ojos y cortando una aceituna negra por la mitad. Y para finalizar, una boca montruosa ayudados de un bote de ketchp.

¿Qué os parece la idea?