jueves, 29 de diciembre de 2011

MOUSSE DE MASCARPONE Y FRUTOS ROJOS

Un postre delicioso y que no necesita demasiado tiempo para prepararlo. Se puede dejar listo en un recipiente bien tapado en la nevera y sacarlo y prepararlo en el momento de ser consumido.

Ingredientes para 6-8 raciones (dependiendo del tamaño del recipiente donde lo sirvamos):
-2 tarrinas de queso Mascarpone
-1 bolsa de frutos rojos congelados de La Sirena (300 gr.)
-Mermelada de fresas.
-Azúcar glass.
-Leche semidesnatada

¿Cómo se hace?
Poner los frutos rojos a descongelar de forma natural, vigilando que suelten todo el agua de congelación. Cuando estén listos los frutos secos, se echan en el vaso de la batidora con un poco de leche, una cucharada grande de azúcar glass y se baten. A continuación, se vierten las dos tarrinas de mascarpone en un recipiente para poder trabajar el contenido. Añadimos 3 cucharadas grandes de mermelada de fresas. Después, se va agregando poco a poco la mezcla de leche y frutos rojos y con ayuda de una cuchara grande se va trabajando, mezclando bien todos los ingredientes e intentando eliminar los grumos de mascarpone que puedan quedar. Seguir removiendo hasta conseguir una textura cremosa. Es aconsejable probar la mezcla para ver si es necesario añadir más azúcar (dependerá del paladar de cada uno).

Se puede presentar de varias maneras:

En unos vasitos pequeños


En una tulipa de galleta de chocolate


O como relleno de una tarta de bizcocho







6 comentarios:

mishakal dijo...

menuda pinta más buena tiene esa tarta con ese relleno!!

Qué tentación!!!!!

Besotes guapetona! ^^

xipo dijo...

Ufff que rico tiene que estar esto!!!

Jo..muchas veces flipo con los blogs de cocina, haceis unas cosas y encima os quedan tan bien...jeje
Yo soy algo cocinillas pero nunca logro que me quede como en las fotots!!

Un saludo y suerte en el concurso

Xipo - "en el mundo perdido" - Participante en la categoría de "viajes"

David del Bass dijo...

Esta muy bien el blog, no lo conocía hasta ahora, me pasaré más a menudo a leerlo. Aprovecho para felicitarte el 2012, un saludo!!

lascositasdeisabel dijo...

Muchas gracias por vuestros comentarios! Xipo y David del Bass, mucha suerte en el concurso!!! Un abrazo.

Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Me a encantado la mus y tus recetas
me quedo para seguir tus recetas
te invito a mi blog será un placer
Un abrazo!!
http.//todosobrecarmen.blogspot.com

lascositasdeisabel dijo...

Muchas gracias por tu comentario Carmen! Nos seguimos mutuamente. Un abrazo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...